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四部委印刊行动方案:重办重处校园食品宁静违法违规举动

2020-06-24 11:11:08

 

四部委印刊行动方案:重办重处校园食品宁静违法违规举动

股票配资利息曲线图中国网财经6月24日讯 据国度市场羁系总局微信公众号消息,近日,市场羁系总局会同教诲部、公安部、国度卫生康健委联合印发《校园食品宁静守护行动方案(2020-2022年)》(以下称《行动方案》),部署开展2020年至2022年校园食品宁静羁系事情,要求各地全面落实学校食品宁静校长(园长)卖力制和校外供餐单元食品宁静主体责任,切实强化羁系,治理突出问题,增强校园食品宁静社会共治。

在落实食品宁静校长(园长)卖力制方面

《行动方案》要修业校制定明确、可操作的校园食品宁静防控要求和食品宁静自查制度、自查计划,并严酷落实;要以肉蛋奶、米面油等食品原料为重点,实行大宗食品公然招标、集中定点采购制度;要鼎力大举推进食堂“明厨亮灶”;要建立并落实学校卖力人陪餐制度;要增强学校食堂承包或委托谋划管理;勉励学校建立先进的管理体系,提升管理水平。

在落实校外供餐单元食品宁静主体责任方面

《行动方案》要求供餐单元制定科学有用的食品宁静管理制度,定期开展食品宁静自查,提倡建立HACCP或ISO22000体系;严酷筛选食品原料供应商,严酷执行食品原料进货查验要求;根据《餐饮服务食品宁静操作规范》要求,规范食品加工制作举动;自动接受监视,向学校、市场羁系部门、教诲部门公然食品原料采购和加工制作信息;定期对大宗食品原料、餐用具洗濯消毒效果等举行检验检测。

《行动方案》要求各地连续加大监视查抄力度和频次,重办重处校园食品宁静违法违规举动,自动公然查处结果。同时,增强农村义务教诲学校食堂羁系,落实好农村义务教诲学生营养改善计划。

(图片来源:市场羁系总局微信公众号)

责任编辑:何中夫

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